焼酎サーバーOAK

2010-01-27

静かなブーム！ブランドいちご！

突然ですが、いちごが静かなブームらしいですね

みなさんコンニチワ！カワムカイです！
今朝の情報番組を見ていて、とある特集が目に付きました。

『いちごがとってもアツイ！』
見たいな感じのお話でした。

いわゆる通常の品種とは違う、新品種が普及してきてそれぞれの特徴を活かしたケーキなどのスイーツに使われだしているということです。

少し気になったので、調べてみました。

イチゴの品種ってどんなんがあるんだろう・・・。
・女峰
・とよのか
・とちおとめ

・アイベリー
・あまおう
・さがほのか
・とちひめ
・さちのか
・あすかルビー
・あまおとめ
・かおりの
・ももいちご

などなど、インターネットで調べだしたらきりが無いほどたくさんの品種がありました。
その中でも、確かあまおうやももいちご等の比較的新品種のブランドいちごに人気が出てきているようで、いわゆるブランドイチゴを特集したデパートのイベントが開かれてもいるようです。

さてさて、いちごに関するお酒って見たことありますか？

私が知りうる中では、

・いちごを使ったワイン（苺ワイン）
・いちごを使ったリキュール
位だと思いましたがどうでしょうか？

確か、焼酎としてはいちごを原料に使ったものは無い記憶しています。
今後は登場するかもしれませんけどね＾＾

リキュールはそのままでは甘さが強かったりするので、手作りケーキに混ぜたりアイスクリームなどのデザートに少し掛けたりといった使い方が一般的だと思います。

焼酎サーバー ミニ樽 櫟（オーク）もリキュールは苦手とするところで、糖分が多いため常温保存や熟成の段階でせっかくの味が壊れてしまうことが考えられます。ですので、くれぐれもリキュールはミニ樽に入れないでくださいね。

さて、いちごいちごといいまくってるせいで、今夜はイチゴショートが食べたくなりました。

あ！ちょっとした小話ですが、
ご存知の方も多いかと思いますが、日本で言ういちごショートケーキ。
スポンジケーキを数等分したものを一般的にはショートケーキといわれていますが、これって日本が最初に言い始めたようなのです。

日本のとあるお菓子メーカーさんがそう名づけたともいわれているのですが、実はその発祥は未だ謎らしいです。

それまでアメリカにあったストロベリーショートケーキは、スポンジケーキベースではなくビスケットに近いものだったそうです。

とってもとっても、どうでもいいお話でしたがお楽しみいただけましたでしょうか？

おしまい